橄欖樹及其果實的名字也成為了他們這類植物科屬的稱謂(橄欖科)。橄欖科的植物種類還包括丁香、茉莉、連翹屬植物和白蠟樹屬植物。Olive來源於拉丁語的oliva,該詞又是從希臘語的elaia這個詞轉變而來,而elaia該詞最早源於邁錫尼希臘語的e-ra-wa("elaiva")。
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